Напиток, который большинство европейцев знают как «чёрный чай» на самом деле классифицируется как «красный чай». Тут, конечно, впору цитировать Шекспира — роза пахнет розой, а чай согревает, хоть чёрным ты его зови, хоть красным. Но в этом случае терминология действительно становится проблемой, потому что есть отдельная категория чёрных китайских чаев, для которых характерна более глубокая и зачастую искусственная ферментация.
Хэй Ча – наиболее известный черный чай с завода Хунань Аньхуа обывателю больше напомнил бы настой горелой травы с кусочками смолы, чем черный чай к которому он привык.
Поэтому если мы зовем красный чай «чёрным», то как тогда называть чёрный? Причина этой исторической ошибки — в огромных расстояниях, который чай преодолевал на пути в Европу и в отсутствии информации об этом чае в течении первых сотен лет торговли. Европейцы в то время не могли попасть в Китай и увидеть чайные деревья или процесс производства.
Чай распространялся через перекупщиков, и языковой барьер внёс свою лепту в восприятие. Тогда решили упростить, и разделить чай на 2 вида: черный и зеленый. Хорошо, что сейчас мы можем исправить эту ошибку и называть чёрное чёрным, а красное — красным
В разделе нашего магазина Красный чай вы можете заказать понравившуюся вам позицию по описанию и отзывам, а дома заварить тем способом которым вы привыкли заваривать черный чай и насладиться великолепным вкусом.
Приятного чаепития!